La tradicional brandada es una elaboración todavía cremosa que a menudo se sirve como untable, y que ajustando su textura nos servirá como base o cortejo de lo que nos apetezca, aunque asimismo es disfrutable a cucharadas. Para obtener 25 gramos de fibra puedes combinar una palta, una taza de brócoli y diez espárragos. Para obtener 38 gramos,